La leche condensada es un ingrediente muy utilizado en la elaboración de postres caseros o para acompañar meriendas, y es imposible conseguirla en versión alternativa, libre de lácteos por lo que hoy te enseñaremos una receta muy fácil.
La más cremosa leche de condensada sin lácteos en tan solo 2 pasos y libre de lácteos la puedes preparar en casa, con apenas 4 ingredientes podrás endulzar tus postres, así que busca todo y nos vemos en la cocina.
Ingredientes
- 1 litro de leche de soja o de coco
- 200 gr de azúcar
- 2 cucharadas de aceite de coco
- 1 pizca de sal
Preparación:
En una cazuela -preferiblemente antiadherente- pon a cocinar a fuego alto la leche removiendo constantemente con cuchara de madera, cuando comience a hervir, baja el fuego, cocina por 15 minutos más, agrega el azúcar y la sal, removiendo de vez en cuando.
Cuando comience a hervir nuevamente agrega el aceite de coco y remueve muy bien para que se integren, cocina por 5 minutos, vierte en frasco de vidrio con tapa, deja reposar y al enfriar refrigera por al menos 2 horas.
El resultado será una leche condensada, tan cremosa y deliciosa que te encantará, lo mejor es que es libre de lácteos, ideal para todos tus postres y meriendas y sin afectar la salud, que la disfrutes y ¡Buen Provecho!