A ver si te animas

Los mejores platos vegetarianos que te abrirán el apetito

Muchos piensan que los vegetarianos o veganos tan solo comen lechuga y tomate, pero la verdad de este mito, es que este estilo de vida posee una gran cantidad de recetas llenas de sabores que dejan a más de uno sorprendido, si deseas conocerlos lee esta lista de las mejores recetas vegetarianas del mundo.

Muchos piensan que los vegetarianos o veganos tan solo comen lechuga y tomate, pero la verdad de este mito, es que este estilo de vida posee una gran cantidad de recetas llenas de sabores que dejan a más de uno sorprendido, si deseas conocerlos lee esta lista de las mejores recetas vegetarianas del mundo.

Falafel

Falafel: este platillo proveniente de la cocina árabe siendo quizás el más conocido en su gastronomía es uno de las recetas más populares en lo que se refiere a la gastronomía vegetariana, consiste en pequeñas croquetas de garbanzo, ajo, cebolla y cilantro acompañadas con una salsa de yogurt o tahina.

Tabule

Tabule: también proviene de la gastronomía de Oriente Medio, el tabule – o también conocido como taboulé – es una ensalada ligera elaborada con cuscús y diferentes verduras y hortalizas finamente cortadas, condimentada con limón y menta.

Mutabal

Mutabal: uno de los alimentos más usados por los vegetarianos es la berenjena, por lo que este platillo se convierte en uno de los favoritos. el mutabal o baba ghanoush, es una crema de textura ligera y muy agradable, en la que esta hortaliza es el ingrediente principal ideal para tomar como aperitivo.

Tzatziki

Tzatziki: una crema suave y con mucho sabor de origen griego donde la consideran una sopa fría que todos deberían probar gracias a su frescura y textura preparada a base de yogurt y pepinillos.

Hummus

Hummus: otra receta proveniente de Oriente Medio que no puede faltar en esta lista de recetas más famosas vegetarianas, una crema preparada con garbanzos que se usa principalmente como aperitivo, en la actualidad y gracias a la creatividad de muchos puedes encontrar distintas versiones de este platillo.

Dolmades

Dolmades: Aunque se desconoce su origen exacto es un planillo muy popular en los países del Mediterráneo Oriental, consisten en paquetes de arroz, que se envuelven en hojas de parra, dando lugar a una combinación super sabrosa. en algunos lugares se realizan con carne, pero se puede convertir fácilmente en una receta vegana sin ella.

Sopa de cebolla

Sopa de cebolla: de origen francés, aunque en la actualidad se puede conseguir en muchos restaurantes del mundo, en su comienzo se considerada un platillo humilde debido a sus ingredientes como la cebolla y el pan o el queso, en la actualidad es uno de los más consumidos por los vegetarianos.

Sabrina Cedeño

Cocinera de alma. Amante de las cosas ricas, el buen vino y música suave de fondo.+ info

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