Desde que apareció comercialmente en la década de 1930, la popularidad de la mantequilla de maní no hace más que incrementarse y cada vez surgen más recetas que la tienen de protagonista. Esta es una de ellas: galletas súper fáciles
Con pocos ingredientes podrás elaborar estas ricas galletas que se hacen pocos minutos. Su sabor va a sorprender a tu familia y a tus amigos. Además, siempre tendrás la oportunidad de darles un toque personal.
(Foto de portada: Clarita on Unsplash)
Para hacer estas sabrosas galletas de mantequilla de maní vas a necesitar:
100 g de azúcar morena
120 g de mantequilla de maní (crema de cacahuate)
1 huevo
1 cucharada de esencia de vainilla
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
¿Cómo se preparan?
Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa uniforme. Es importante que la mantequilla de maní esté a temperatura ambiente ya que ello facilitará tu trabajo. También puedes usar la batidora, para que la masa te quede sin grumos.
Refrigera la masa por una hora. Luego, toma porciones de la mezcla con una cuchara y empieza a darle forma a tus galletas. No las hagas muy grandes porque al hornear aumentan su tamaño.
Distribuye en una bandeja o placa enmantequillada.
Lleva a un horno precalentado a 170º C (340º F) por 10 o 12 minutos. Decora con chocolate o maní en grano.