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Las 15 mejores recetas de maracuyá: sácale el jugo a esta fruta

Esta fruta exótica de Suramérica provee de un insuperable sabor y aroma a los postres y platos salados, por lo que es uno de los ingredientes predilectos para flanes, cremas, cheesecakes, aunque también puedes elaborar vinagretas y cócteles. Bien sea en su variedad de corteza amarilla o púrpura, disfruta de la maracuyá en cualquiera de las recetas de esta lista que te presentamos

Las 15 mejores recetas de maracuyá: sácale el jugo a esta fruta
Las 15 mejores recetas de maracuyá: sácale el jugo a esta fruta

La maracuyá debe su nombre a la expresión indígena mara kuya (alimento en la calabaza), pero aparte de ese nombre es conocida en Suramérica y el Caribe como parcha, parchita y hasta fruta de la pasión (porque existe una variedad de corteza púrpura que recuerda los trajes de los penitentes en Semana Santa durante la pasión de Cristo).

(Foto principal: Imagen de Bernadette Wurzinger en Pixabay)

Aparte de lo atractivo de sus colores, la maracuyá presta su sabor intenso y ácido a unos ricos postres, cócteles y vinagretas que puedes hacer en casa. Así que, sea de corteza amarilla o de corteza púrpura la maracuyá que tengas a mano, aprovéchala para estas ricas delicias.

1. Cheesecake de maracuyá

2. Helado de maracuyá

3.  Bizcocho de maracuyá

4. Chilcano de maracuyá


5. Margarita Frozen de maracuyá

6. Crema pastelera de maracuyá

7. Postre de maracuyá y galletas

8. Vinagreta de maracuyá

9. Postre con cortezas de maracuyá

10. Postre cremoso de maracuyá

11. Pudín cremoso de maracuyá

12.  Flan de maracuyá

13.  Mermelada de maracuyá

14. Mousse de maracuyá

15.  Cóctel helado de maracuyá

Karla Sofía Espinoza

Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma.+ info

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