A ver si te animas

La reina de la mesa venezolana: espectacular arepa reina pepiada (receta tradicional)

La arepa es un plato tradicional de la cocina venezolana que se prepara con harina de maíz precocida, el alimento principal de la dieta de dicho país, con una gran variedad de rellenos y que se ha popularizado en el mundo entero.

La arepa es un plato tradicional de la cocina venezolana que se prepara con harina de maíz precocida, el alimento principal de la dieta de dicho país, con una gran variedad de rellenos y que se ha popularizado en el mundo entero.

El origen de la arepa reina pepiada se da en Caracas en los años 50, una combinación de pollo, aguacate y mayonesa, su nombre rinde honor a la ex Miss Mundo Susana Duijim. Un alimento digno de la corona.

Arepa reina pepiada

Si te encanta descubrir los sabores del mundo esta sencilla receta te encantará, su combinación de ingredientes la ha convertido en una de las arepas más famosas de la gastronomía venezolana, ideal para un desayuno, cena y hasta para servir a invitados. Vamos a la cocina y disfruta de la reina de todas las arepas.

Ingredientes

Masa:

Relleno:

Arepa reina pepiada

Preparación

Masa: agrega sal, agua en un bol y agrega la harina, deja reposar unos 5 minutos, amasa hasta logra una masa lisa y firme, toma porciones de la masa y haz una bola, dale forma redonda y aplastada, cocina por ambos lados en una sartén engrasada, darle vuelta y vuelta hasta que al tamborearla suene hueca. 

El Relleno: en un bol agrega el pollo, la mayonesa, el zumo de limón, 2 cucharadas de caldo de pollo, salpimienta al gusto, mezcla todo muy bien. Corta el aguacate en lonjas finas, rellena las arepas con el pollo y una lonja de aguacate. 

Si deseas puedes hacer un puré con el aguacate y rellenar las arepas junto a la mezcla de pollo, una de las mejores arepas de la cocina venezolana que te encantará probar, ideal para una comida a cualquier hora ¡Buen Provecho!

Sabrina Cedeño

Cocinera de alma. Amante de las cosas ricas, el buen vino y música suave de fondo.+ info

Más Noticias

Más Noticias