Esta crema es muy popular en el Mediterráneo, su receta original es con garbanzos cocidos, gracias a la creatividad de muchas personas podemos preparar hummus de muchos sabores y para una muestra esta receta.
El hummus no es solo un alimento importante en la gastronomía árabe, también es muy utilizada por las personas que llevan una receta libre de productos de origen animal siendo un buen sustituto para las proteínas.
Si deseas variar un poco y descubrir sabores nuevos con las recetas de siempre te enseñaremos a preparar un rico y cremoso hummus de remolacha, una versión perfecta, así que vamos a la cocina para realizarlo.
Ingredientes
- 200 g de garbanzos cocidos
- 300 g de remolacha cocida
- 30 g de zumo de limón
- 50 g de tahina
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de sal
- 1 pizca de curry en polvo
- 1 pizca de comino molido
Preparación
Coloca los garbanzos, el ajo y la remolacha en un vaso de licuadora, agrega el aceite de oliva, el zumo de limón, la tahina, sal, curry y comino y licua hasta que todo se incorpore bien, rectifica sal y sirve.
De esta sencilla manera puedes disfrutar de un cremoso hummus de remolacha, un sabor nuevo para esta receta que a muchos nos gusta y podemos disfrutar como crema de untar para nuestros aperitivos y ¡Buen Provecho!