El curry es un condimento originario de la India y es el resultado de la mezcla de distintas especias, de sabor intenso y penetrante, utilizado en muchos de los platillos de dicho país hasta expandirse al resto del mundo y hoy lo utilizaremos para darle un toque espectacular a esta receta con pollo.
Con esta receta conquistarás a todos en casa, es perfecta para una velada entre amigos o para una cita perfecta, un sabor tan delicioso y cremoso que enseguida activa los sentidos, déjate encantar por este sabor, así que anímate y vamos a la cocina a prepararlo.
Ingredientes
- 5 pechugas de pollo cortadas en cuadritos
- 2 barras pequeñas de mantequilla
- 1/4 de taza de harina
- 2 tazas de consomé de pollo
- 1/4 de litro de crema
- 1 taza de vino blanco
- 1/2 cebolla picada
- 1/4 de cucharadita de curry
- Zumo y ralladura de ½ limón
- Sal y pimienta
- Almendras
Preparación
1.Coloca a derretir 1 barra de mantequilla en una sartén, luego añade el pollo y cocina hasta que dore y retira, coloca a derretir el resto de la mantequilla y sofríe la cebolla, agrega la harina mezclando muy bien, vierte poco a poco el consomé mezclando para evitar grumos, añade el vino y la crema, continua mezclando hasta que la salsa espese.
2.Añade la ralladura y zumo de limón, el curry y salpimienta al gusto, retira del fuego y añade el pollo a la crema mezclando hasta que esté bien integrado, agrega las almendras y deja reposar por 10 minutos antes de servir.
Acabas de descubrir la mejor manera de preparar un pollo al curry con mucho sabor y fácil de preparar, una receta que no requiere que seas un experto en la cocina para realizarla, anímate a cocinarla para descubrir los sabores que esconde este condimento y ¡Buen Provecho!