A ver si te animas

Inspirado en MasterChef Celebrity Argentina: Cómo preparar el postre italiano Panacota o Panna Cotta

Este martes 8 de febrero, los participantes del reality de cocina argentino jugaron en equipos. El programa de hoy propuso hacer un menú completo. Aquí te compartimos cómo hacer Panacota, el postre italiano que ideó Catherine Fulop hoy con su equipo.

Este martes 8 de febrero, los participantes del reality de cocina argentino jugaron en equipos. El programa de hoy propuso hacer un menú completo. Aquí te compartimos cómo hacer Panacota, el postre italiano que ideó Catherine Fulop hoy con su equipo.

Por:  Redacción MUI KITCHEN

En el marco del especial "Semana de Oro", MasterChef Celebrity Argentina impuso un desafío en equipos. Debieron preparar un menú completo, de entrada, plato principal y postre.

La actriz venezolana Catherine Fulop, que trabajó con Mica Viciconte y Denise Dumas, se encargó del postre. Hizo un clásico italiano llamado Panacota o Panna Cotta. Si quieres intentarlo en casa, te compartimos la receta.

Germán Martitegui ayudó a Catherine Fulop con su postre Panacota, hoy en MasterChef Celebrity Argentina. Fuente: Print Telefe

Ingredientes (para 4 raciones)

Catherine Fulop trabajando su Panacota hoy en MasterChef Celebrity Argentina. Fuente: Print Telefe

Paso a paso

  1. Poner las hojas de gelatina en un bowl, echarles agua fría hasta cubrirlas de sobra y dejar que se hidraten entre 5 y 10 minutos.
  2. En otro cazo, verter la nata, el azúcar y la vaina de vainilla abierta, la ramita de canela o el coco rallado, si quieres aromatizarla. Colocarlo a fuego medio-alto y esperar hasta que casi llegue a ebullición (a penas unas burbujitas). En ese momento, retirar el cazo del fuego y quitar la vaina o rama, si se incluyó.
  3. Escurrir la gelatina cogiéndola con las manos y estrujándola un poco para que suelte el agua. Echarla en el cazo. Remover un poco la mezcla para que la gelatina se disuelva por completo.
  4. Luego, poner la mezcla en los moldes que prefieras. Esperar a que enfríen a temperatura ambiente y después introducirlos en la nevera durante 4-5 horas para que se cuajen.

Tip para decorar la Panacota o Panna Cotta, por Germán Martitegui

El jurado y chef le aconsejó a Catherine Fulop hacer una french toast, acompañado de ganache de chocolate y banana salteada en azúcar, con el clásico italiano por arriba.

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