A ver si te animas

Haz fáciles bombones de chocolate blanco con coco con apenas 4 ingredientes

Esta es la manera más sencilla de hacer bombones de chocolate con coco. Tan simple es que hasta los niños pueden echar una mano para ayudar a prepararlos: revolviendo la mezcla fuera del fuego, dándoles forma o pasándolos por coco rallado  

Haz fáciles bombones de chocolate blanco con coco con apenas 4 ingredientes
Haz fáciles bombones de chocolate blanco con coco con apenas 4 ingredientes

Cuando quieras hacer bombones de manera rápida y fácil recurre siempre al método para elaborar brigadeiros: con chocolate y leche condensada. Los brigadeiros son bombones que  se conocen también como trufas brasileñas

(Foto de portada:Foto de Tabla creado por azerbaijan_stockers - www.freepik.es)

Se elaboran con leche condensada y crema de leche / Foto de Comida creado por wirestock - www.freepik.es

El nombre brigadeiro se debe a que durante las elecciones presidenciales de 1945, el equipo de campaña de uno de los candidatos, Brigadier Eduardo Gomes, tenía por costumbre repartir en sus mítines unos bombones de chocolate que empezaron a ser asociados con el nombre Brigadier. En aquella época se hacían de leche, azúcar, mantequilla y huevos, pero después la leche condensada simplificó la elaboración.

Los tradicionales son los negrinhos (porque se hacen con chocolate negro u oscuro), pero también los hay de chocolate blanco con coco, que son los Beijinho, y los de anacardos (merey), que se llaman Cajuzinho.

Aquí te decimos cómo hacer los de chocolate y coco o Brigadeiros Beijinho, para los que necesitas:
400 g de leche condensada
80 g de coco rallado
200 g de crema de leche
100 g de chocolate blanco rallado
Coco rallado extra para decorar 

¿Cómo se prepara?
1. Mezcla la leche condensada, el coco rallado y la crema de leche. Luego vierte la mezcla en una olla y llévala a fuego bajo, siempre revolviendo. Una vez espesada la mezcla (y que logre separarse sin problemas del fondo de la olla), retira del fuego.

2. Aún caliente y fuera del fuego, revuelve y agrega el chocolate blanco rallado. Cuando ya se haya fundido, pon la mezcla en un recipiente y tápala con plástico (papel film). Procura que el plástico quede en contacto con la masa para evitar que se endurezca la superficie. Deja que enfríe a temperatura ambiente y luego refrigera por al menos 4 horas.

3. Para hacer los bombones: te humedeces la mano con agua fría y con una cuchara tomas la cantidad que necesites y empiezas a hacer las bolitas. Luego de hacerlas, las pasas por coco rallado.
 

Karla Sofía Espinoza

Licenciada en Comunicación Social. Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma y enamorada de los postres. Mi súperpoder es preparar todo tipo de mousse y mi debilidad son las galletas. Mi lema es: nunca es demasiado chocolate+ info

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