A ver si te animas

Guisantes con almejas, una delicia de bajo costo

Una mezcla de vegetales siempre va muy bien maridada con cualquier ingrediente que queramos destacar, por su frescura y aromas característicos.

Una mezcla de vegetales siempre va muy bien maridada con cualquier ingrediente que queramos destacar, por su frescura y aromas característicos.

Veamos una manera sencilla de preparar una variante de vegetales asados con estos deliciosos ingredientes, los guisantes y las almejas, sobre una base universal que nos permitirá disfrutar de todos los matices de su sabor silvestre. Esta receta tiene mucho sabor con pocos ingredientes.

Guisantes, saludables y nutritivos

Ingredientes:

 ( Para 4 personas)

• 200 g de berberechos

• 1 cebolla

• 1 ajo

• 2 latas de guisantes

• Harina

• 1 vasito de vino blanco

• Aceite de oliva

• Sal

• Pimienta

Preparación:
1. Abrir los berberechos al vapor tapados en una sartén con un poco de agua y sal.

2. Picar la cebolla y el ajo y pocharlos en una sartén con aceite. Añadir la harina, disolver bien y agregar el vino.

3. Sazonar con sal y pimienta molida e incorporar los guisantes, bien escurridos del líquido de conservación. Añadir los berberechos abiertos al vapor y dejar unos minutos a fuego suave y servir.

J.R. Cordero

Periodista, escritor. Amante de la poesía, la buena música y el queso. Especialista en contenidos digitales. + info

Más Noticias

Más Noticias