A ver si te animas

Gnocchis de calabaza – suaves ñoquis libres de gluten ¡Saludable y rico en solo 2 pasos!

Un tipo de pasta que se prepara con patata cocida, un alimento que nació de una necesidad y se quedó gracias a su magnífico sabor, y que en esta receta descubrirás cómo prepararlos con calabaza.

Un tipo de pasta que se prepara con patata cocida, un alimento que nació de una necesidad y se quedó gracias a su magnífico sabor, y que en esta receta descubrirás cómo prepararlos con calabaza.

Nada mejor que un alimento rico en sabor y además en beneficios para nuestra salud, preparados a nuestro gusto, experimentando sabores y texturas para conseguir nuestra mejor versión de cada receta.

Gnocchis de calabaza

Si te encanta la pasta y sufres de alergia al gluten o estás eliminando algunos alimentos de tu dieta diaria, esta receta es perfecta, con un sabor estupendo y que a todos cautivará, así que busca todo y vamos a la cocina a mangiare. 

Ingredientes:

Gnocchis de calabaza

Preparación:

Cocina en una cacerola con agua salada las patatas y la calabaza cortada y sin cáscara durante 25 minutos, escurre y cocina nuevamente por unos minutos para que sequen un poco, colócalas en un bol y tritura hasta obtener un puré.

Agrega las harinas, las yemas de huevo y las especias, mezcla hasta obtener una masa, toma pequeñas porciones de la masa y dale forma de ñoquis, coloca a calentar agua con sal y cocínalos hasta que suban a la superficie.

Puedes acompañar estos ricos ñoquis de calabaza con tu salsa preferida y obtener un platillo que te encantará y podrás disfrutar, un alimento delicioso y balanceado y que se convertirá en un aliado de tu dieta ¡Buen Provecho!

Sabrina Cedeño

Cocinera de alma. Amante de las cosas ricas, el buen vino y música suave de fondo.+ info

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