A ver si te animas

¿Galletas crujientes en sartén? Sí, en 2 pasos y con 3 ingredientes

La creatividad en estos tiempos llega al máximo: ya no sólo puedes hacer tortas en la estufa, también puedes hacer unas ricas galletas en la sartén. Atrévete con esta novedad y agrégale el topping que más te guste o espera sacarlas de la sartén y báñalas con chocolate derretido  

La creatividad en estos tiempos llega al máximo: ya no sólo puedes hacer tortas en la estufa, también puedes hacer unas ricas galletas en la sartén. Atrévete con esta novedad y agrégale el topping que más te guste o espera sacarlas de la sartén y báñalas con chocolate derretido  

Estas galletas llevan sólo los ingredientes indispensables: aceite, azúcar y harina, y se cocinan lo necesario. Son maravillosas, fáciles y sabrosas.

(Foto principal: Mae Mu on Unsplash)

Se tuestan en 20 minutos / Foto: Photo by Rai Vidanes on Unsplash

Para hacer esta receta fácil y rápida de galletas a la sartén sólo necesitas:
1/3 de taza de aceite vegetal (maíz o girasol) más 3 cucharadas
½ taza de azúcar glass (o azúcar pulverizada)
1 taza de harina todo uso ya tamizada
Puedes colocarles el topping que quieras: chispas de colores o chispas de chocolate

¿Cómo se preparan?
1. Coloca en un recipiente el aceite y le agregas el azúcar para glaseado. Los mezclas hasta que se integren totalmente. Puedes hacerlo con unas varillas manuales. Tamiza la harina y mezcla. Puedes empezar a amasar con las manos: debe quedar una masa compacta, integrada, por lo que si  queda disgregada debes agregar más aceite, pero en cucharadas. Es una masa que no se pega a las manos.

2. Pon al fuego una sartén y rocíala con aceite en spray o le frotas un papel empapado en aceite (esto en caso de que tu sartén no sea antiadherente). Toma porciones de la masa con una cuchara, haces bolitas y las aplanas en la sartén. Puedes colocarle chispas por encima. Coloca las que puedas en la sartén, separadas apenas por un centímetro entre cada una (porque no crecen mucho). Tápalas y revísalas a partir de los 20 minutos (si están doradas por los bordes, ya están listas). Quedan tostadas por abajo y suaves por arriba.
 

Aquí te mostramos otra receta para hacer galletas en

Karla Sofía Espinoza

Licenciada en Comunicación Social. Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma y enamorada de los postres. Mi súperpoder es preparar todo tipo de mousse y mi debilidad son las galletas. Mi lema es: nunca es demasiado chocolate+ info

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