A ver si te animas

Galletas con corazón de chocolate: fáciles y deliciosas ¡se hornean en 15 minutos!

Estas galletas con corazón de chocolate, que parecen sacadas de una revista, son una auténtica delicia y no es complicado prepararlas. Toma nota de esta receta para que las prepares para compartir con tus amigos o para tu merienda  

Galletas con corazón de chocolate: fáciles y deliciosas ¡se hornean en 15 minutos!
Galletas con corazón de chocolate: fáciles y deliciosas ¡se hornean en 15 minutos!

Estas crujientes galletas de mantequilla se ponen en pares, tal como si fueran sándwiches. Se unen con chocolate derretido, pero puedes hacerlo con la mermelada de tu preferencia, con Nutella o dulce de leche. Te garantizamos que te vas a enamorar de esta receta.

(Foto de portada: Photo by amirali mirhashemian on Unsplash)

A la mitad de las galletas les haces un hoyo en el centro / Photo by Katerina Smirnova on Unsplash

Para hacer estas galletas de mantequilla con corazón de chocolate vas a necesitar:
2 tazas de harina todo uso ya tamizada
2 huevos
¾ de taza de azúcar
¾  de taza de mantequilla 
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de vainilla

*Relleno: 180 g de chocolate y 2 cucharadas de mantequilla

¿Cómo se preparan?
Bate la mantequilla con el azúcar hasta que se conviertan en una mezcla cremosa. Luego, añade los huevos y la vainilla, y finalmente la harina y el polvo de hornear. Forma una bola con la masa y envuélvela en papel film y guárdala en la nevera por dos horas.

Poco antes de sacar la masa de la nevera, enciende el horno a 200º C (400º F). Engrasa y espolvorea harina en una o dos bandejas (depende de cuántas galletas logres cortar).

Ahora estira la masa, con un rodillo o palote, hasta que quede muy fina. Ahora crea círculos con cortadores redondos (si no tienes, usa vasos). Reúne los restos de la masa y la vuelves a estirar y cortar. Entonces, a la mitad de las ruedas que obtuviste, les vas a cortar un círculo pequeño en el centro. Colócalas en la bandeja y hornea durante 15 minutos. 

Cuando se enfríen, une de dos en dos (una galleta entera con una con círculo en el centro) con la ayuda del chocolate derretido.  

*Relleno: derrite el chocolate troceado con las dos cucharadas de mantequilla a baño María.

Karla Sofía Espinoza

Licenciada en Comunicación Social. Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma y enamorada de los postres. Mi súperpoder es preparar todo tipo de mousse y mi debilidad son las galletas. Mi lema es: nunca es demasiado chocolate+ info

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