A ver si te animas

Flan y bizcocho juntos: la receta más fácil para hacer Chocoflan

Puedes tener un bizcocho de chocolate y un flan en un mismo postre, horneados al mismo tiempo. ¿Cómo sucede eso? Por la densidad de las mezclas. Aquí te enseñamos a hacer este postre 2 en 1

Puedes tener un bizcocho de chocolate y un flan en un mismo postre, horneados al mismo tiempo. ¿Cómo sucede eso? Por la densidad de las mezclas. Aquí te enseñamos a hacer este postre 2 en 1

El Pastel Imposible de chocolate es un clásico de la repostería latinoamericana. Y aquí te enseñamos el paso a paso para que te quede perfecto, porque aunque no lo creas la preparación es sencilla: lleva pocos ingredientes y el flan se hace en la licuadora.

Es un maravilloso postre que se hace muy fácilmente / Foto Captura YouTube

Para hacer esta Tarta Imposible esto es lo que vas a necesitar:

*Flan:
120 g de azúcar
1 cucharada de vainilla
4 huevos
500 ml de leche
Caramelo: 50 gr de azúcar, 2 cucharadas de agua, ½ cucharadita de jugo de limón y 15 ml de agua hirviendo

* Bizcocho
3 huevos
3/4 de taza de harina de trigo
1 cucharada grande de cacao en polvo sin azúcar
90 g de azúcar

¿Cómo se prepara?
Enciende el horno a 180º C (350º F).

Caramelo: lleva al fuego el azúcar con las dos cucharadas de agua y el limón. Cuando se ponga de color dorado, retira del fuego y, con cuidado, agrega el agua hirviendo de cucharada en cucharada. Mueve el recipiente para integrar la mezcla. Ahora vierte esta mezcla en el molde para hornear el chocoflan. Deja que se enfríe.

Ahora toca hacer el flan: simplemente licúa todos los ingredientes y vierte la mezcla en el molde con el caramelo.

Y, por último, el bizcocho: bate los huevos con el azúcar hasta que se forme una mezcla espumosa, en ese momento agregas el cacao y la harina tamizados y los integras de manera envolvente de tal manera que no se pierda el aire conseguido al batir los huevos. Coloca esta mezcla cuidadosamente sobre la de flan.

Coloca el molde (tapado con papel de aluminio) a baño de María, es decir dentro de un recipiente con agua caliente. Lleva al horno por media hora o hasta que al introducir un palillo o brocheta, este sale limpio.
 

Karla Sofía Espinoza

Licenciada en Comunicación Social. Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma y enamorada de los postres. Mi súperpoder es preparar todo tipo de mousse y mi debilidad son las galletas. Mi lema es: nunca es demasiado chocolate+ info

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