A ver si te animas

Flan de plátano, coco y dátiles ¡suave, cremoso y delicioso! (sin azúcar y sin horno)

Tener una vida saludable no es difícil, solo debemos saber mezclar los ingredientes parar poder degustar muchos postres sin salirnos de la dieta o preocuparnos por nuestra salud. Y nada mejor que un flan sin culpa. 

Tener una vida saludable no es difícil, solo debemos saber mezclar los ingredientes parar poder degustar muchos postres sin salirnos de la dieta o preocuparnos por nuestra salud. Y nada mejor que un flan sin culpa. 

Los flanes son un postre muy popular en el mundo entero, se puede preparar con una gran cantidad de ingredientes, y hoy aprenderás a realizar uno sin azúcar, cremoso y delicioso, en instantes lo disfrutarás, así que anímate y vamos a la cocina. 

Flan de plátano, coco y dátiles

Ingredientes 
400 gramos de banana
400 gramos de leche de coco
50 gramos de sirope de dátiles (y un poco más para el molde)
1 cucharadita de canela en polvo
Extracto de vainilla
4 huevos
Hojuelas de coco deshidratadas (cantidad necesaria)

Elaboración
Corta las bananas y colócalas en un vaso de batidora, agrega la leche vegetal de coco, el sirope de dátiles, la canela, la vainilla y los huevos, procesa hasta obtener una mezcla homogénea, unta un molde apto para microondas con sirope de dátiles.

Flan de plátano, coco y dátiles

Vierte la mezcla en el molde y cocina en el microondas por 20 minutos a 500W comprobando que el flan haya cuajado, deja enfriar a temperatura ambiente, cúbrelo y deja reposar en la nevera. Tuesta las hojuelas de coco en una sartén moviendo constantemente parar evitar que se quemen, desmolda el flan y cubre con el coco tostado.

Una receta sin azúcar y sin lácteos, súpero saludable y con un agradable sabor que de seguro te encantará, un postre perfecto para nuestras meriendas sin preocuparnos de ganar unos kilos de más y ¡Buen Provecho!

Sabrina Cedeño

Cocinera de alma. Amante de las cosas ricas, el buen vino y música suave de fondo.+ info

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