Fideos con camarones: un sabor delirante

¡Delirante ! Receta de Fideos con camarones 

Para los que disfrutamos de los fideos en cualquier presentación, esta receta ter permitirá lucirte.

Los fideos, originarios de China e Italia de forma independiente y con variantes apreciables, son un plato muy popular a escala mundial. La culinaria moderna los ha ido transformando hasta el punto que pueden realizar a partir de diversos ingredientes y con combinaciones que despiertan los sentidos, no obstante, el trigo y arroz son los más populares.

Fideos y camarones, delirantes

Ingredientes:

650 gramos de fideos

1 cucharada de sal gruesa

4 cucharadas de aceite de oliva

1 kilo de camarones sin cabeza y sin cáscara

1 cebolla grande finamente picada

3 dientes de ajo finamente picados

5 tomates

1 cucharadita de sal

100 gramos de choclos dulces

½ cucharadita de pimienta

½ paquete de queso crema

4 cucharadas de aceite vegetal

½ taza de queso pecorino rallado

½ manojo de perejil finamente picado

Preparación:

-Cocinar los fideos con la sal gruesa y reservar mezclándolos con aceite de oliva. En una grilla coloca los tomates, luego licuar junto con el queso crema ayudándose con un poco del agua de los fideos. Colocar la cebolla, los choclos dulces y el ajo en una sartén y cuando transparente, incorporar los camarones solo por tres minutos.

-Mezclar los fideos con la salsa de camarones, luego de servir agregue el queso con el perejil picado finamente.

J.R. Cordero

Periodista, escritor. Amante de la poesía, la buena música y el queso. Especialista en contenidos digitales. + info

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