Fartons español: Mira cómo prepararlo para que queden suaves y esponjosos

Fartons español: Mira cómo prepararlo para que queden suaves y esponjosos

Si quieres sorprender a tu familia en el desayuno, prepara fartons españoles, aquí te dejamos detalladamente la receta así que no tienes por qué preocuparte, solo tienes que leer este artículo completo y ponerte manos a la obra  

Puede que no tengas idea de lo que son los fartons españoles, se trata de un dulce típico del municipio valenciano de Alboraya en España que es un tipo de bollo alargado blando, un estilo de pan ideal para el desayuno. Conoce todos los ingredientes que necesitas aquí

Ingredientes

 6 raciones

Para el glaseado

Masa

Receta: 

1- Inicia la preparación de los fartons español mezclando los huevos, agua, mantequilla, azúcar, y levadura, ahora añade la harina y la sal. Amasa con las manos o si tienes panificadora programa (solo amasado). Luego deja reposar por 15 minutos.

2- Mientras, engrasa la mesa donde vas a trabajar la masa y las manos, porque de lo contrario es imposible manejarla, y forma bolitas de unos 30 gr que irás estirando con las dos manos formando cilindros. Ve dejando los cilindros sobre las placas de horno forradas con papel vegetal o silicona, deja un espacio entre cilindro y cilindro para que no se peguen al hornearse.

3- Ahora, deja reposar 2 horas mientras realizas un almíbar con el agua y el azúcar. Lo tendrás unos minutos hirviendo para que espese un poquito, precalienta el horno con el ventilador a 200º y cuando hayan pasado las dos horas introduce las bandejas de una en una por 5 minutos. Saca y deja enfriar un poco sobre rejilla.

Fartons españoles 

Nota: Para dar una presentación más rica baña la parte de arriba de los fartons españoles, aún calientes, en el almíbar, luego los colocas sobre la rejilla para que enfríen y espolvorea azúcar glass. Que delicia

Mayra Alejandra Nunez

Redactora de Mui, egresada de la Escuela de comunicación social mención audiovisual, con experiencia en manejo de redes sociales y marketing digital. Amante del té, los documentales y los proyectos audiovisuales+ info

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