Las tortillas de trigo siempre sin una buena opción para una comida completa, con mucho sabor y saludable.
Es un platillo práctico que se puede rellenar con variados ingredientes, de cualquier índole y origen. En este caso que tenemos una deliciosa combinación de pollo con vegetales que te hará considerar en prepararlas con bastante frecuencia.
Ingredientes:
500 gramos de filetes de pollo
5 zanahorias medianas cortadas en tiras delgadas
2 ½ tazas de brócoli o coliflor
1 taza de cebolla cortada en julianas finas
1 cucharada sopera de salsa de soya
1 cucharadita de ajonjolí
1 pizca de ajo en polvo
Sal al gusto
Pimienta al gusto
1 cucharadita de aceite vegetal
200 gramos de queso cheddar
Tortillas de trigo
Preparación:
-Cortar el pollo y la zanahoria en dados más o menos de un centímetro. Pasar la zanahoria y el brócoli por agua, sin que pierda su textura crocante. En una sartén coloca las cebollas hasta que transparente, luego el pollo hasta dorarlo y que caramelice.
-Integrar todos lo ingrediente, agregar la salsa de soya rectificar la sal y la pimienta. Espolvorear con el ajonjolí. Prepara con las tortillas unas deliciosas fajita, agregándole el queso al final.