A ver si te animas

Fáciles y saludables: Croquetas de garbanzo y arvejas, ¡sin gluten!

La receta ideal para picoteos saludables. Super nutritiva y proteica. 

La receta ideal para picoteos saludables. Super nutritiva y proteica. 

No hay como  compartir con amigos y seres queridos. Y nada mejor para esas reuniones que un picoteo saludable.

Por eso hoy te traemos esta receta fácil, rápida y super sabrosa. Si aún no la probaste, toma nota y hacelo.

Croquetas de garbanzo y arvejas

Ingredientes:

Preparación:

  1. Poner los garbanzos en remojo durante 8 hs.
  2. Luego, cocinar hasta que esten blandos.
  3. Saltear con chorrito de aceite, la cebolla y el ajo picados hasta que estén dorados.
  4. Colocar  en una procesadora los garbanzos; las arvejas, las harinas, el polvo de hornear; el jugo de limón y condimear a gusto..
  5. Procesar bien hasta formar una pasta homogea.
  6. Incorporar la cebolla y ajo salteado, y si les gusta un puñado de cilantro picado
  7. Armar las croquetas con ayuda de una cuchara, y rebozar.
  8. Calentar una sartén, agregar un chorrito de aceite y cocinar vuelta y vuelta hasta que se doren.

Nota: Acompañar con un dip de hummus de zanahoria o remolacha.para completar el palto saludable. ¡Que lo disfrutes!

Fuentes: @happyvegan.arg

Melanie Cossetti

Bióloga de profesión. Cocinera aficionada. Especialista en marketing digital y creadora de contenidos.+ info

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