A ver si te animas

¡Fáciles y light! Tostadas francesas con coco: ¡listas en 20 minutos!

Este desayuno te va a quedar diferente y sabroso porque serán las clásicas tostadas francesas, esas que se sumergen en leche y huevo y luego se tuestan, pero que esta vez van a tener sabor a coco y las harás sólo con las claras. ¡Aquí te decimos cómo!  

Este desayuno te va a quedar diferente y sabroso porque serán las clásicas tostadas francesas, esas que se sumergen en leche y huevo y luego se tuestan, pero que esta vez van a tener sabor a coco y las harás sólo con las claras. ¡Aquí te decimos cómo!  

Esta es la receta para los que siempre quieren un desayuno diferente. Son tostadas francesas con leche de coco y coco rallado, hechas con pan de molde integral.

(Foto de portada: Food photo created by timolina - www.freepik.com)

Acompáñalas con frutas / Food photo created by timolina - www.freepik.com

Para hacer estas tostadas francesas sabor a coco vas a necesitar:

6 rebanadas de pan de molde integral
1 ½ taza de leche de coco
½ taza de leche evaporada (o entera)
1 clavo de olor
½ cucharadita de canela
½ cucharada de stevia
1 pizca de sal
2 claras de huevo
½ taza de coco rallado y una cucharadita de canela
Aceite en spray (o aceite de canola)

¿Cómo se preparan?
Mezcla las leches y colócales la canela, el clavo, la stevia y la sal. Cocínalas, remueve de vez en cuando hasta que hiervan. Retira el clavo y deja reposar hasta que enfríe (este paso lo puedes hacer la noche antes, la refrigeras y ya la tienes lista para usarla).

Bate bien las claras hasta que espumen, agrega la leche ya fría, primero una media taza para mezclar bien y luego agregas el resto. En otro recipiente mezcla coco rallado con la canela.
Rocía con spray la sartén, moja las rebanadas en la leche con huevo y luego las pasas por el coco rallado. Ponlas en la sartén hasta que se tuesten por ambos lados.

Puedes comer con frutas, queso crema y mermelada o queso de cabra con un toque de jarabe de arce o ¡con tu combinación preferida para el desayuno!

Karla Sofía Espinoza

Licenciada en Comunicación Social. Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma y enamorada de los postres. Mi súperpoder es preparar todo tipo de mousse y mi debilidad son las galletas. Mi lema es: nunca es demasiado chocolate+ info

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