Melanie Cossetti
Bióloga de profesión. Cocinera aficionada. Especialista en marketing digital y creadora de contenidos.+ info
Una receta ideal para acompañar tus desayunos de sabor y salud. Es muy simple y rápida de preparar, ¡te va a encantar!
Si queres llevar una alimentación saludable lo primero que hay que tener en cuenta es como empezamos el día. El desayuno es la comida más importante, que hace la diferencia entre un día lleno de energía y uno que no.
Por eso en esta oportunidad te traemos esta receta para que llenes tus mañanas de sabor saludable: Pan integral casero. Super nutritivo y proteico, para que acompañes tus desayunos de sabor y placer con unas deliciosas tostadas.
Aunque no parezca, su preparación es super simple y rápida, y lo mejor de todo es que queda super esponjoso, como a todos nos gusta. Así que toma nota y probala hacerlo en casa. ¡Lo vas a amar!
Ingredientes:
- 700gr de harina integral
- 2 cdas de aceite
- 2 cdas de azucar
- 2 cditas de sal
- 1 1/2 cditas de levadura en polvo
- 450 ml de agua
Preparación:
- Primero que nada, activar la levadura mezclando en un vaso la levadura, agua tibia, azucar y una cucharada de harina.
- Colocar la harina en un recipiente en forma de corona, y colocar la lvadura activada, aceite y sal por el borde de afuera.
- Integrar todos los ingredientes, agregar poco a poco el agua a medida que la masa lo pida.
- Amasar bien hasta que quede una masa lisa e integrada.
- Dejarla reposar 15 minutos, en un bowl, tapada con un repasador.
- Pasados los 15 minutos, amasar nuevamente y deja descansar por 15 minutos más.
- Repetir el amasado y dejar nuevamente reposar tapada para que leve, esta vez 30 minutos.
- Colocar en un molde de horno enharinado, taparla con el repasador y dejarla en un lugar cálido para que leve hasta que duplique su tamaño.
- Llevar al horno precalentado, y hornear a fuego medio hasta que este crocante por fuera y esponjoso por dentro. Calculale 50 o 60 minutos. Listo.
Tip: Colocar una bandeja de agua en el horno junto al pan, de forma que el vapor humedesca el ambiente y no se forme una corteza tan dura.
Luego, acompañalo con lo que mas te guste. Probalas untadas con guacamole y tomate en rodajas arriba. ¡Una delicia!
Fuente: @yesi.sanz