Conoce una de las recetas más protegidas de Colombia, lee este artículo y descubre el ingrediente secreto del auténtico arroz con coco una delicia para chuparse los dedos.
El coco es una deliciosa fruta tropical, que es conocida a nivel mundial por su delicioso sabor y exquisita agua. Por ese motivo hoy te enseñaremos a prepararlo de una deliciosa manera.
Ingredientes:
2 cocos
1 ½ taza arroz
3 rajas canela
½ papelón
1 pizca sal
Preparación
Para comenzar debes partir los cocos y quitarles la corteza, luego cortarlos en trozos pequeños y lávalos con abundante agua, cuando ya estén limpios licuarlos en 2 tazas de agua, con ayuda de un colador extraer la leche de coco.
En una olla grande, vierte toda la leche y agrega las ramas de canela, el arroz y la pizca de sal, cocinar a fuego lento hasta que el arroz esté blando.
Cuando el arroz esté en ese punto agrega el papelón rallado, dejarlo cocinar hasta que el papelón se haya disuelto y listo.