A ver si te animas

Fácil receta de enfrijoladas mexicanas

Platillo tradicional de la gastronomía mexicana con cierto parecido a las enchiladas, un alimento que funciona perfectamente a la hora del desayuno, la cena o como comida principal.

Platillo tradicional de la gastronomía mexicana con cierto parecido a las enchiladas, un alimento que funciona perfectamente a la hora del desayuno, la cena o como comida principal.

Elaborado con una base de tortillas de maíz sumergido en un caldo espeso de frijoles molidos, enrolladas o dobladas por la mitad y acompañas con queso, crema o nata de leche. una delicia.

Enfrijoladas mexicanas

Tan solo necesitas unos pocos ingredientes para realizar este sencillo pero sabroso platillo mexicano, ten todo a la mano para dejar a todos tus invitados deseando un poco mas de enfrijoladas.

Ingredientes

Enfrijoladas mexicanas

Preparación:

Para preparar la salsa de frijol coloca en una licuadora o batidora de inmersión los frijoles cocidos y el agua, vierte la mezcla en una cacerola a fuego medio y sazona con comino y sal, deja que caliente y tapa

Cocina en una sartén con abundante aceite las tortillas, retira del fuego cuando doren, sumerge las tortillas una por una en la salsa de frijol, coloca en un plato y rellena con queso manchego rallado y la cebolla.

Dobla y repite el proceso con las demás tortillas, termina de cubrirlas con la salsa de frijol, agrega la crema agria, un poco de cebolla, espolvorea queso añejo rallado. coloca una rebanada de aguacate por encima y cilantro fresco picado.

Mezclando algunos ingredientes que tienes en casa puedes realizar un platillo que te encantará, con gran sabor y altamente nutritivo, no dejes de intentarlo y ¡Buen Provecho!

Sabrina Cedeño

Cocinera de alma. Amante de las cosas ricas, el buen vino y música suave de fondo.+ info

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