Estas tostadas francesas elevarán el nivel de tus desayunos

Estas tostadas francesas elevarán el nivel de tus desayunos

Son dulces, pero vale la pena tanta dulzura cuando apenas sale el Sol y necesitas energía. Hay muchas maneras de hacerlas, pero te garantizamos que si sigues estos pasos, las vas a querer en tu desayuno todos los días  

También se les conoce como torrijas o torrejas y son una tradición europea desde hace siglos. Eran “comida de pobres” porque su objetivo era aprovechar el pan viejo humedeciéndolo en leche y tostándolo.

Con esta receta, las tostadas francesas te quedarán doraditas


En el presente las tostadas francesas son un plato muy común en los desayunos en Estados Unidos, donde hasta se les dedica un día, el 28 de noviembre. También es habitual consumirlas durante la Cuaresma en España.

Existen muchas versiones, pero en general se trata de tostar rebanadas de pan, previamente humedecidas en leche y huevos, para luego rociarlas con canela y azúcar.

Aquí te presentamos una muy especial, con la que te quedarán doraditas.

Cantidad de ingredientes para 4 porciones (dos rebanadas por persona):
8 rebanadas de pan de molde
½ taza de leche
½ taza de crema de leche
3 huevos
1 cucharada grande de mantequilla
4 cucharadas de azúcar
1 pizca de sal
½ cucharadita de vainilla
Canela en polvo
Cobertura: Azúcar glass, Nutella, miel, mermelada, jarabe de arce y frutas

Para la preparación:
Tuesta ligeramente el pan, puedes usar una sartén, tostador o el horno. Bate los huevos, agrega la leche, la crema, el azúcar, la sal y la canela. Humedece las rebanadas de pan por ambos lados.

Derrite la mantequilla en una sartén y empieza a tostar las rebanadas. Dóralas por ambos lados.

Rocía con azúcar y colócalas en el horno por 10 minutos. ¡Listo! Ahora cubre tus tostadas francesas con lo que quieras.

Karla Sofía Espinoza

Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma.+ info

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