Esta crema de vegetales es la mejor receta para una comida ligera y económica ¡Comerás delicioso sin arrepentirte!

Esta crema de vegetales es la mejor receta para una comida ligera y económica ¡Comerás delicioso sin arrepentirte!

Llegas a casa y deseas comer algo con mucho sabor, saludable y rápido de hacer, entonces esta es la solución a tu problema, una deliciosa crema de calabaza con zanahoria y champiñones que no podrás resistirte a comer.

Las cremas son la mejor manera de disfrutar de nuestros alimentos de una manera rápida y fácil, existen muchas recetas para su preparación y con una extensa cantidad de ingredientes, convirtiéndose en opciones perfectas para comer a cualquier hora.

crema de vegetales

Para el día de hoy te vamos a explicar una manera genial de comer calabaza con esta crema, acompañada de zanahorias y champiñones, una combinación que todos disfrutarán, anímate a prepararla y vamos a la cocina.

Ingredientes

crema de vegetales

Preparación

1.En una olla grande coloca la calabaza, la zanahoria, la cebolla y la patata, todo cortado en piezas medianas con 200 gramos de champiñones, vierte agua sin sobrepasar la altura de las verduras, añade sal al gusto y cocina por unos 15 minutos a fuego medio o hasta que las verduras se hayan ablandado.

2.Tritura las verduras con una licuadora o batidora de inmersión agregando un poco del caldo que resultó de la cocción para hacer más fácil el procedimiento hasta conseguir una textura parecida a un batido, corrige de sal y pimienta.

3.Vierte nuevamente en la olla, agrega la nata y la mantequilla removiendo hasta que se incorporen los ingredientes, si es necesario agrega un poco más del caldo de verduras o un poco de aceite para darle espesor, cocina por 5 minutos a fuego medio, sofríe el resto de los champiñones fileteados con un poco de aceite, sirve la crema, decora con los champiñones sofritos y perejil y ¡Buen Provecho!

Sabrina Cedeño

Cocinera de alma. Amante de las cosas ricas, el buen vino y música suave de fondo.+ info

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