A ver si te animas

Esponjoso y tentador: rico flan de chocolate oscuro con frambuesas ¡en sólo 2 pasos!

Este rico flan se elabora en apenas 5 minutos, porque se trata de derretir el chocolate y mezclarlo con el resto de ingredientes. Es un postre sensacional para complacer antojos y darse un placer de vez en cuando  

Este rico flan se elabora en apenas 5 minutos, porque se trata de derretir el chocolate y mezclarlo con el resto de ingredientes. Es un postre sensacional para complacer antojos y darse un placer de vez en cuando  

El chocolate oscuro contiene muchos beneficios para tu salud y tu ánimo: ayuda a disminuir la presión arterial, estimula el sistema nervioso central y previene el envejecimiento prematuro de la piel, además te recarga de energía y te brinda una sensación de bienestar. ¡Así que disfruta este flan sin remordimientos!

(Foto principal: Foto de Any Lane en Pexels)

Decora con los frutos rojos que más te apetezcan / Foto de Any Lane en Pexels

Para este postre rápido de flan de chocolate con frambuesas vas a necesitar:

125 g chocolate negro sin azúcar
90 g de azúcar moreno
2 huevos 
2 yemas de huevos
250 ml crema para batir (nata líquida para montar)
250 ml de leche
200 g de frambuesas o fresas

¿Cómo se prepara?
Enciende el horno a 150º C.

1. En una olla, a fuego bajo, pon el chocolate (en polvo o troceado), la crema y la leche. Revuelve constantemente. 

2. En un recipiente aparte mezcla los huevos, las yemas y el azúcar. Cuando estén bien integrados, vierte esta mezcla a través de un colador sobre la crema de chocolate. Remueve rápidamente para que no se corte.

Vierte en moldes individuales, en los que ya has colocado frambuesas o fresas (troceadas). Ponlos en una bandeja a la que le agregas agua caliente (para cocinar a baño María). Llévalos al horno por 30 minutos. 

Deja que enfríen y decora con frambuesas.

Karla Sofía Espinoza

Licenciada en Comunicación Social. Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma y enamorada de los postres. Mi súperpoder es preparar todo tipo de mousse y mi debilidad son las galletas. Mi lema es: nunca es demasiado chocolate+ info

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