A ver si te animas

Esponjoso, cremoso y fácil: este bizcocho gluten free de 5 ingredientes se hornea ¡en 20 minutos!

Este bizcocho queda esponjoso y cremoso gracias al queso crema que contiene. Esta es una delicia que no te puedes perder: ¡las batidoras eléctricas te facilitan el trabajo! ¡de esta manera lo puedes elaborar rápidamente!  

Este bizcocho queda esponjoso y cremoso gracias al queso crema que contiene. Esta es una delicia que no te puedes perder: ¡las batidoras eléctricas te facilitan el trabajo! ¡de esta manera lo puedes elaborar rápidamente!  

Este rico pastel no lleva harina, que se sustituye por maicena, por lo que es gluten free. Todo lo que requiere esta preparación es levantar las claras de huevo para producir un esponjado tan atractivo que parece de algodón

(Foto principal:  Monika Grabkowska on Unsplash)

No lleva harina, sino almidón de maíz / Photo by Amy Treasure on Unsplash

Para este bizcocho esponjoso y fácil vas a necesitar:
5 huevos
500 g de queso crema a temperatura ambiente
100 g de maicena (almidón de maíz)
100 g de azúcar
5 ml de vainilla

¿Cómo se prepara?
1. Bate las yemas con la vainilla y el azúcar. Debes batir hasta que se forme una espuma. 

2. Bate las claras hasta alcanzar el punto de nieve e integra de manera envolvente con la mezcla de yemas. Agrega la maicena e incorpora de manera envolvente.

3. Añade el queso crema con cuidado, de tal manera que la mezcla no pierda el aire de las claras y las yemas.

Lleva al horno por 20 minutos a una temperatura de 180º C (350º F).

Karla Sofía Espinoza

Licenciada en Comunicación Social. Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma y enamorada de los postres. Mi súperpoder es preparar todo tipo de mousse y mi debilidad son las galletas. Mi lema es: nunca es demasiado chocolate+ info

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