A ver si te animas

Receta de Espaguetis con gambas y verduras, el sabor marino en un bocado

Para los que disfrutamos de las pastas en cualquier presentación, esta receta te permitirá lucirte en cualquier momento o día. En esta receta, muy fácil, compartiremos ese gusto con salmón, toda una experiencia para tus sentidos.

Para los que disfrutamos de las pastas en cualquier presentación, esta receta te permitirá lucirte en cualquier momento o día. En esta receta, muy fácil, compartiremos ese gusto con salmón, toda una experiencia para tus sentidos.

Los fideos, originarios de China e Italia de forma independiente y con variantes apreciables, son un plato muy popular a escala mundial. La culinaria moderna los ha ido transformando hasta el punto que pueden realizar a partir de diversos ingredientes y con combinaciones que despiertan los sentidos, no obstante, el trigo y arroz son los más populares. Veamos la siguiente receta muy fácil, donde haremos, unos espaguetis con gambas y verduras, un gustillo imperdible.

Espaguetis con mariscos, una deliciosa opción

Ingredientes:

 

Preparación:

Paso 1

Lava los guisantes y el brécol y trocea este último en ramas. Cuece ambos 4 minutos en un cazo con agua y sal. Escúrrelos. Pela la cebolla y córtala en rodajas finas. Raspa, lava y corta en tiras las zanahorias. Lava las espinacas y las setas y corta estas últimas en láminas.

Paso 2

Rehoga las gambas 1 minuto en 2 cucharadas de aceite. Retíralas, añade 3 cucharadas de aceite y pocha la cebolla 3 minutos. Incorpora las zanahorias y las setas y sofríe 2 minutos. Y luego las espinacas, los guisantes y el brécol y saltea 4 minutos.

Paso 3

Agrega las gambas, 2 cucharadas de salsa de soja y reserva. Cuece los espaguetis el tiempo que indique el fabricante. Escúrrelos, mézclalos con las hortalizas, saltea 1 minuto más y sirve.

El truco:

Dale un toque oriental añadiendo ajo picado, jengibre rallado y unas hojitas de cilantro.

J.R. Cordero

Periodista, escritor. Amante de la poesía, la buena música y el queso. Especialista en contenidos digitales. + info

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