A ver si te animas

¡Receta Fácil  !Ensalada de habas blancas, para chuparse los dedos

Las ensaladas que combinan habas entre sus ingredientes, pueden convertirse en una opción saludable que no te dejará mal frente a tus invitados.

Las ensaladas que combinan habas entre sus ingredientes, pueden convertirse en una opción saludable que no te dejará mal frente a tus invitados.

Por tratarse de una mezcla completa, las habas son muy nutritivas por derecho propio, puedes servirlas solas o como una guarnición de otro plato, pero en porciones menos generosas. Su sabor y perfume delicado, te permite maridarlas con casi cualquier ingrediente que tu creatividad te proponga, a continuación, te las presentaré como una ensalada ideal como guarnición. Una receta muy fácil.

Habas opción saludable

Ingredientes:

450 gramos de habas blancas cocidas

3 tomates

1 aguacate mediano

60 gramos aceitunas negras cortadas en rodajas

4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

4 cucharadas de vinagre

Sal

Pimienta

Perejil

Preparación:

-En un tazón grande colocar las habas blancas, salpimentar, incorporar las aceitunas negras y el tomate cortado en cubos. Agregar el aceite de oliva, junto con el vinagre. Revolver muy bien.

-Cuando esté integrada la preparación anterior, incorporar el aguacate sin mover mucho para que no se convierta en puré. Rectificar sabor, agregar el perejil.

J.R. Cordero

Periodista, escritor. Amante de la poesía, la buena música y el queso. Especialista en contenidos digitales. + info

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