Receta de ensalada de Camarones

Receta de ensalada de Camarones

En la culinaria moderna uno de los crustáceos más apreciados, es el camarón. Puede ser de agua dulce o salada y sus variedades son muchas, así como su sabor y perfume que son casi tantas como la forma de prepararlos.

Es rico en vitaminas B, D, E, selenio, potasio y zinc, así como ácidos grasos esenciales; además de proteínas muy rica, lo que le da una amplia gama de sabores. Es indispensable en una dieta saludable y balanceada.

Camarones: despiertan tus sentidos

Ensalada de Camarones

Ingredientes:

250 gramos de camarones

250 gramos de pasta corta

200 gramos de lechuga

2 dientes de ajos

Zumo de limón

Aceite de oliva

Perejil picado

Sal y pimienta

Preparación:

-Cocinar al dente los camarones, evitar que tenga una textura gomosa. Cocinar la pasta corta. Dejar enfriar ambos.

-Con el zumo de limón, el aceite de oliva y el ajo, preparar una vinagreta. Incorporar todos los ingredientes anteriores y el perejil en un tazón y mezclar bien. En un plato aparte preparar una cama de lechuga y colocar la preparación del tazón sobre esta, rectificar la sal. Decorar con tajos de limón.

 

J.R. Cordero

Periodista, escritor. Amante de la poesía, la buena música y el queso. Especialista en contenidos digitales. + info

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