Ensaimadas españolas en 3 pasos

Ensaimadas españolas en 3 pasos

La ensaimada es uno de los productos más exquisitos de la gastronomía española, así que si quiere ser original en lo que ofreces a tu visita esto es perfecto, solo debes de seguir los pasos y ya tendrás esta delicia en tus manos

La ensaimada es un pastel o un pan dulce que se fabrica en Mallorca, una de las Islas Baleares españolas, aunque se elabora por todo el mundo y se come en muchas de las antiguas colonias españolas su origen no está en duda ¿Quieres prepararlas? Conoce todos los ingredientes aquí 

Ingredientes

 15 raciones

Ensaimada

Pasos

1 Primero coloca en un bol la mitad de la harina que mencionamos en los ingredientes. Añade la levadura disuelta en el agua tibia y mezcla hasta obtener una masa cremosa que debes dejar reposando entre 30 y 45 minutos tapada con film.

2- Luego, incorpora los huevos uno a uno mientras los vas mezclando para integrarlos a la masa, agrega la harina restante, el azúcar, y ve amasando lentamente esta mezcla hasta que la masa quede elástica. Deja descansar la masa 30 minutos. Estira hasta que quede muy fina y esparce sobre ella la manteca de cerdo y enrolla.

3- Corta trozos de masa con la medida de dos dedos de ancho, estíralos y dales la forma de ensaimada, tal y como las imágenes que te dejamos arriba. Coloca las ensaimadas españolas en una asadera con papel manteca muy bien separadas unas de otras para evitar que se junten y se peguen durante la cocción.

Ensaimadas caseras

Nota: Luego de unos 20 minutos, retira las ensaimadas españolas del horno, déjalas enfriar y espolvorea azúcar glass para que se vean llamativas. A todos les encantará, además puedes rellenarlas si lo deseas con chocolate o cualquier otro dulce de tu preferencia, así que anímate a prepararlas.

Mayra Alejandra Nunez

Redactora de Mui, egresada de la Escuela de comunicación social mención audiovisual, con experiencia en manejo de redes sociales y marketing digital. Amante del té, los documentales y los proyectos audiovisuales+ info

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