Todos los amantes de la pasta hemos probado en algún momento esta exquisita salsa, su historia comienza gracias al italiano Alfredo Di Lelio quien cocinaba esta salsa para su esposa, pero no fue hasta 1927 que lográ su fama.
La pasta es uno de los alimentos mas consumidos en el mundo, aunque su origen no está del todo claro, algunos aseguran que fue en China, otros opinan que es de origen musulmán. uno de los más grandes mitos es que la pasta llegó a Italia gracias a los viajes de Marco Polo desde el mencionado país asiático.
Sin importar su verdadero origen, la pasta tiene millones de fanáticos en el mundo en sus distintas formas con sus increíbles salsas. y hoy aprenderás una de las mejores, anímate y toma nota.
Ingredientes:
- 200 gramos de fettuccini cocido y escurrido
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de ajo picado finamente
- 20 camarones limpios
- 2 tazas de crema para batir
- Queso manchego rallado
- Queso parmesano
- 2 cucharadas de perejil picado
- Sal
- Pimienta blanca
Preparación:
En una sartén sofríe el ajo con la mantequilla, agrega los camarones y cocina por 5 minutos. vierte la crema para batir y cocina hasta que hierva, añade los fettuccini, salpimienta al gusto y mezcla hasta integrar bien los ingredientes.
Añade el queso y cocina por 3 minutos o hasta que el queso se derrita. sirve caliente, espolvorea perejil y el queso parmesano.
La verdad es que la pasta es una delicia y estos fettuccini Alfredo es una receta que no puedes dejar de preparar si eres amante de la pasta.
La verdad es que la pasta es una delicia y estos fettuccini Alfredo es una receta que no puedes dejar de preparar si eres amante de la pasta. Disfruta y ¡Buen Provecho!