A ver si te animas

En 20 minutos y en sartén: ¡Haz esta fácil y exquisita tarta de manzana!

No tienes excusa para no intentarlo, porque no necesitas horno para hacer este rico pastel que lleva manzanas caramelizadas en la cubierta y un sabroso y sencillo bizcocho en la parte inferior. Todo se hace en una sartén. ¡Es muy fácil!   

No tienes excusa para no intentarlo, porque no necesitas horno para hacer este rico pastel que lleva manzanas caramelizadas en la cubierta y un sabroso y sencillo bizcocho en la parte inferior. Todo se hace en una sartén. ¡Es muy fácil!   

Para disfrutar de una sabrosa tarta de manzana no necesitas muchos ingredientes. Esta es una receta muy fácil que no requiere de mayores destrezas de repostería. Es perfecta para una merienda de la tarde y se hace en una sartén (es mejor si es antiadherente, si no es, procura esparcir bien el caramelo de mantequilla, que se hace con las manzanas, por toda la superficie).

(Foto principal: Captura YouTube)

Puedes ordenar las manzanas antes de verter la mezcla de bizcocho / Foto Captura YouTube

Para hacer esta receta fácil de tarta de manzanas vas a necesitar:
*Cubierta:
2 manzanas verdes
20 g de mantequilla
60 g de azúcar
1 pizca de canela molida 
El jugo de ½ limón

*Bizcocho
2 huevos
55 gramos de harina
¼ taza de azúcar

¿Cómo se prepara?

1. Empieza con la cubierta: pela las manzanas y retira el centro. Córtalas en láminas o lajas en forma de media luna. Pon la mantequilla a derretir. Saltea las manzanas en la mantequilla y después de unos minutos le agregas el azúcar. Baja el fuego y agregas la canela y el jugo de limón. Deja que se cocinen.

2. Ahora haz el bizcocho: separa las yemas y las claras. Bate las claras a punto de nieve (lo haces más rápido con batidora eléctrica con varillas) y les agregas la mitad del azúcar. Bate hasta que obtengas picos firmes. Bate en otro recipiente las yemas con el resto del azúcar, hasta que queden cremosas, entonces en ese momento le añades la harina tamizada. Por último, incorporas la mezcla de yemas y harina a las claras a punto de nieve de manera envolvente. Cuando esté bien integrada esta mezcla, la viertes en la sartén sobre las manzanas caramelizadas.

Tapa la sartén y dejas cocinar a fuego bajo durante 20 minutos.

Karla Sofía Espinoza

Licenciada en Comunicación Social. Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma y enamorada de los postres. Mi súperpoder es preparar todo tipo de mousse y mi debilidad son las galletas. Mi lema es: nunca es demasiado chocolate+ info

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