A ver si te animas

En 12 minutos están listas estas galletas en espiral de chocolate y vainilla

Aunque parezcan algo complicadas, en realidad todo se trata de hacer una sola masa para luego dividirla en dos y enrollarlas una sobre otra. Es muy fácil de hacer y se hornean en 12 minutos  

Aunque parezcan algo complicadas, en realidad todo se trata de hacer una sola masa para luego dividirla en dos y enrollarlas una sobre otra. Es muy fácil de hacer y se hornean en 12 minutos  

Anímate a sorprender a todos con estas galletas que son muy fáciles de elaborar, pero que lucen como si hubieran sido hechas por un pastelero profesional. ¡Toma nota de los ingredientes! 

(Foto principal: Captura Youtube)

Las horneas en 12 minutos / Foto Captura Youtube

Para hacer estas ricas y espectaculares galletas vas a necesitar:

300 g harina
100 g azúcar
200 g mantequilla sin sal
100 g cacao en polvo
1 huevo entero batido
1 cucharada extracto de vainilla (opcional)
1 clara de huevo (para pegar las masas)

¿Cómo se preparan?
Enciende el horno a 180º C (350º F). Prepara una bandeja: engrásala y rocíale harina o colócale  papel para hornear.

1. Mezcla la mantequilla y el azúcar. Añade la vainilla, la mitad de la harina y el huevo batido. Integra todo. Separa la masa en dos porciones casi iguales.

2. A una de las masas le agregas 100 g de harina y a la otra le pones los 100 g de cacao. Mézclalas bien por separado. Ahora haz dos bolas y cada una la guardas envuelta en papel plástico en la nevera durante 15 minutos.

3. Retira las masas del refrigerador y procede a estirarlas con un rodillo hasta que queden finas. A una la pincelas por encima con la clara de huevo y le colocas encima la otra masa estirada. Ahora enróllalas y envuélvelas en papel plástico. Refrigera este cilindro de masa por 30 minutos. Cuando lo saques, sólo debes cortar el cilindro en discos finos. Coloca en la bandeja y lleva al horno por 12 minutos.

Karla Sofía Espinoza

Licenciada en Comunicación Social. Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma y enamorada de los postres. Mi súperpoder es preparar todo tipo de mousse y mi debilidad son las galletas. Mi lema es: nunca es demasiado chocolate+ info

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