A ver si te animas

¡Empieza el Año Nuevo con un postre saludable y lleno de antioxidantes! Listo en sólo 2 pasos

Con este postre obtienes los beneficios de la gelatina, el té matcha y el yogurt griego: la primera ayuda a tus huesos y piel, el segundo fortalece tu sistema inmunológico, y el tercero favorece las funciones digestivas e intestinales

Con este postre obtienes los beneficios de la gelatina, el té matcha y el yogurt griego: la primera ayuda a tus huesos y piel, el segundo fortalece tu sistema inmunológico, y el tercero favorece las funciones digestivas e intestinales

Esta gelatina tiene tres pilares que favorecen tu salud: la grenetina, el té matcha y el yogurt griego. La primera contribuye a la elasticidad de la piel, fortalece el cabello y las uñas y sus aminoácidos benefician tus ligamentos y huesos.

(Foto de portada: Phạm Thành Đạt en Pexels)

Atrévete a hacer este postre saludable / Foto Phạm Thành Đạt en Pexels

El té matcha se hace a partir de las hojas de té, las cuales se cosechan en un momento específico para poder obtener ese polvo verde fino y brillante. ¿Por qué está de moda? Porque concentra 10 veces más las propiedades del té verde: más antioxidantes, regula los niveles de azúcar y colesterol en la sangre; posee catequinas, que aceleran el metabolismo; y fortalece el sistema inmunológico.

Del yogurt griego, te decimos que aporta calcio, vitamina D y probióticos que son bacterias que ayudan al equilibrio de nuestra flora intestinal y mejoran nuestro sistema inmunológico.

Para hacer esta gelatina de té matcha y yogurt vas a necesitar:

3 cucharadas de grenetina
½ taza de agua
400 g de leche condensada
350 ml de leche evaporada
4 cucharadas de azúcar
1 taza de leche
½ litro de yogurt griego
2 cucharadas de té matcha

¿Cómo se prepara?
1. Disuelve la grenetina en el agua, cuando se endurezca, derrite a baño de María. Pon aparte.

2. Calienta las leches (entera, condensada y evaporada) y el azúcar. Cuando empiecen a hervir retira del fuego y agrega la grenetina derretida. Deja que enfríe un poco y añade el yogurt y el . Deja reposar y que atempere. Vierte en el molde y refrigera.
 

Karla Sofía Espinoza

Licenciada en Comunicación Social. Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma y enamorada de los postres. Mi súperpoder es preparar todo tipo de mousse y mi debilidad son las galletas. Mi lema es: nunca es demasiado chocolate+ info

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