A ver si te animas

El secreto más guardado ahora a tu alcance: Receta de Salsa Kétchup en casa

Para los amantes de la salsa kétchup, la favorita de todos, la insuperable, la que encanta a grandes y pequeños, esa que nos hipnotiza con su color rojo brillante y un sabor único, aquí la receta más aclamada por todos.

Para los amantes de la salsa kétchup, la favorita de todos, la insuperable, la que encanta a grandes y pequeños, esa que nos hipnotiza con su color rojo brillante y un sabor único, aquí la receta más aclamada por todos.

Kétchup casera

Corre a buscar los ingredientes y en un santiamén tu salsa estará lista, nadie se podrá creer que es 100% casera. ¡Vamos a la cocina!

Ingredientes:

Kétchup casera

Preparación:

Pica los tomates y procesa en una licuadora o batidora de inmersión hasta que se hagan puré -no agregues agua- reserva. En una olla con un buen chorro de aceite sofríe el ajo y la cebolla sin que se quemen, baja el fuego y agrega el puré de tomates, mezcla bien, deja cocinar hasta que se torne muy roja y reduzca 3 partes de la cantidad.

Agrega la panela (rallada) o el azúcar morena, mezcla muy bien, agrega el vinagre, salpimienta a tu gusto y rectifica los sabores. Si te gusta más dulce o avinagrado agrega papelón, azúcar o vinagre. Cocina por unos 5-10 minutos hasta que la salsa esté muy brillante.

Retira del fuego. Procesa en la licuadora y pasa por un colador eliminando cualquier ingrediente que no se haya procesado. Sirve en una botella de vidrio con tapa, deja reposar y refrigera. Luego de esto tu kétchup estará lista para su consumo.

Así de fácil es preparar esta deliciosa salsa con la que puedes acompañar tus comidas favoritas, desde unas papas fritas, hot dogs, hamburguesas y hasta un buen plato de pasta, esta receta se convertirá en tu favorita. ¡Buen Provecho!

Sabrina Cedeño

Cocinera de alma. Amante de las cosas ricas, el buen vino y música suave de fondo.+ info

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