A ver si te animas

El mejor sabor húngaro con esta antigua receta de goulash ¡Fácil y económica!

Uno de los platillos principales de la gastronomía de Hungría, siendo muy preparado por los países vecinos, un estofado de carne especiado de origen humilde y considerado una receta casera y sencilla gracias a sus ingredientes y preparación.

Uno de los platillos principales de la gastronomía de Hungría, siendo muy preparado por los países vecinos, un estofado de carne especiado de origen humilde y considerado una receta casera y sencilla gracias a sus ingredientes y preparación.

El goulash – también conocido como gulash, goulash o gulyás – cuya traducción al español sería “pastor de bueyes” es una receta que se prepara desde finales del siglo IX manteniéndose durante todo este tiempo.

Goulash

Si eres fanáticos de descubrir sabores nuevos y disfrutar de la gastronomía mundial entonces debes realizar esta sencilla receta con ingredientes que puedes adquirir en cualquier tienda de alimentos, vamos a la cocina.

Ingredientes:

Goulash

Preparación:

Salpimienta los dados de carne y pasa por la harina eliminando el exceso, sella en una cacerola con aceite caliente y reserva, pica la cebolla, los ajos, las zanahorias, el pimiento rojo, los champiñones y el tomate en trozos no muy pequeños, sofríe todo durante 10 minutos a fuego bajo con el mismo aceite que cocinaste la carne, cuando todo esté dorado agrega la paprika mezclando para evitar que se queme, agrega los dados de carne dorados, vierte el caldo de carne con el vino tinto y las hojas de laurel, cocina a fuego lento hasta que se reduzca el líquido y la carne quede tierna. Sirve con perejil fresco picado.

Con esta receta podrás disfrutar desde la comodidad de tu casa los sabores que nos ofrece este país europeo de una manera sencilla y con mucho sabor perfecta para compartir y ¡Buen Provecho!

Sabrina Cedeño

Cocinera de alma. Amante de las cosas ricas, el buen vino y música suave de fondo.+ info

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