A ver si te animas

El brownie más rápido del mundo: listo en 5 minutos

No siempre todo lo que es rápido es malo. Este es un brownie keto, es decir bajo en carbohidratos, que se “hornea” en 5 minutos. ¿Más fácil? Imposible. El endulzante es stevia y la harina que se usa es de almendras. Una receta rápida y saludable  

No siempre todo lo que es rápido es malo. Este es un brownie keto, es decir bajo en carbohidratos, que se “hornea” en 5 minutos. ¿Más fácil? Imposible. El endulzante es stevia y la harina que se usa es de almendras. Una receta rápida y saludable  

En los últimos meses han ganado notoriedad las dietas keto (de donde salen recetas como esta del brownie express), un singular régimen alimenticio que, en líneas generales, es alto en grasas, bajo en proteínas, y muy muy bajo en carbohidratos. El objetivo es llevar el cuerpo a un estado de cetosis, en el que se vuelve eficiente y convierte toda grasa en energía.

Se hacen con harina de almendras

El punto más importante de ese estado de cetosis es que esas grasas se convierten en cetonas en el hígado, lo que contribuye a darle más oxígeno al cerebro.

Existen varias dietas, desde la estándar y la alta en proteínas hasta las que usan los atletas de alta competencia. De todas han salido varias recetas saludables como esta del brownie express. 

Lo que necesitas:
50 g de harina de almendras
3 huevos
20 g de cacao en polvo
1 cucharadita de vainilla
1 pizca de polvo para hornear
Stevia al gusto
3 cucharadas de aceite de coco líquido

Para prepararlo:
Tan simple como mezclarlo todo. Deja reposar para que la harina de almendras se humecte y expanda (sólo toma unos minutos, no toda una vida).

Después, lo pones en el microondas 5 minutos y ¡listo! 

Karla Sofía Espinoza

Licenciada en Comunicación Social. Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma y enamorada de los postres. Mi súperpoder es preparar todo tipo de mousse y mi debilidad son las galletas. Mi lema es: nunca es demasiado chocolate+ info

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