A ver si te animas

Dorayaki, un dulce guerrero

El dorayaki es un postre típico japonés, muy parecido a los panqueques, logró su fama a nivel mundial gracias al anime “Doraemon” siendo este su postre favorito.

El dorayaki es un postre típico japonés, muy parecido a los panqueques, logró su fama a nivel mundial gracias al anime “Doraemon” siendo este su postre favorito.

Dorayaki

Una antigua leyenda japonesa narra que el primer dorayaki se hizo cuando un sumurai de nombre Benkei olvidó su gong (dora en japonés) en casa de un campesino donde se escondía, posteriormente el campesino utilizó el gong para cocinar esta receta, de ahí su nombre de dorayaki.

Ingredientes:

Dorayaki

Preparación:

Bate los huevos junto con el azúcar y la miel hasta obtener una mezcla espesa y homogénea, agrega la harina tamizada, la levadura y una pizca de sal, mezcla de forma envolvente, vierte el agua, mezcla un poco más hasta que se integren todos los ingredientes.

Tapa esta mezcla y deja reposar por 15 minutos a temperatura ambiente. engrasa una sartén y caliéntala a fuego medio, vierte cucharones de mezcla dándole forma circular, capas de unos 5mm de espesor. cocina bien por ambos lados hasta que doren.

Una vez listas, unta con la crema de chocolate. de seguro ya se te hizo agua la boca. estos Dorayaki son ideales para alegrar a los más pequeños de la casa y que disfruten de un dulce único, ¡Buen Provecho!

Sabrina Cedeño

Cocinera de alma. Amante de las cosas ricas, el buen vino y música suave de fondo.+ info

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