A ver si te animas

Disfruta esta receta de Gyros pita: un emparedado griego con mucho sabor

El gyros – también conocido como gyro – es un tipo de carne asada en un horno vertical el cual se acompaña con algunas verduras y salsas, todo adentro de un pan pita, uno de los platillos más populares de la gastronomía griega.

Disfruta esta receta de Gyros pita: un emparedado griego con mucho sabor
Disfruta esta receta de Gyros pita: un emparedado griego con mucho sabor

Los gyros nos hacen recordar mucho a los tacos en México o shawarma en los países árabes, ya que suelen tener la misma presentación, un pan relleno con carne y verduras con distintos tipos de salsas, siendo la tzatziki la original, una salsa de yogurt, pepinillos aceite de oliva, limón y otros ingredientes.

Su traducción al español sería “giro, revolución o círculo” aunque su nombre al comienzo fue “do’ner” el cual fue cambiado en 1970 por gyros, actualmente se le considera una de las comidas rápidas más solicitadas en Grecia y que poco a poco se está popularizando en el resto del mundo, hoy te diremos cómo hacerla en casa así que busca todo lo que necesitas y nos vemos en la cocina.

Gyros pita

Ingredientes

Preparación
En una cacerola coloca el agua, el zumo de limón, el laurel, la miel, el perejil y el tomillo junto al ajo pelado, salpimienta al gusto, una vez que hierva cocina por un minuto más, apaga y deja reposar por 30 minutos, vierte el contenido en un molde y agrega la carne cortada en cubos, refrigera por 30 minutos.
Pasado el tiempo retira la carne y deja escurrir, cocínala en una sartén con aceite de oliva hasta que dore, reparte sobre los panes pita, cubre con tomate, cebolla, pepino, salsa tzatziki, enrolla y sirve

Un rápido emparedado con un delicioso sabor griego que acabas de aprender a preparar en casa, una comida rápida perfecta para que la compartas en alguna reunión o fiesta con tus amigos, así que si te gusta las recetas internacionales sencillas anímate a prepararla y disfrutar esta delicia ¡Buen Provecho!

Sabrina Cedeño

Cocinera de alma. Amante de las cosas ricas, el buen vino y música suave de fondo.+ info

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