A ver si te animas

¡Disfruta esta mermelada casera de frambuesa con chía!

Las mermeladas enriquecen tostadas, croissants, galletas crackers y hasta muffins. Cuando las combinas con queso crema, el efecto es espectacular. Pero lo mejor es hacerlas en casa. ¡Aquí te tenemos una receta fácil y rápida de mermelada de frambuesa!   

Las mermeladas enriquecen tostadas, croissants, galletas crackers y hasta muffins. Cuando las combinas con queso crema, el efecto es espectacular. Pero lo mejor es hacerlas en casa. ¡Aquí te tenemos una receta fácil y rápida de mermelada de frambuesa!   

Las mermeladas son una manera práctica de preservar fruta y contrario a lo que puedes estar pensando también pueden tener un efecto positivo en nuestro organismo. ¿Por qué? Porque se hacen con la fruta completa (incluida la cáscara o piel) y aunque algunas vitaminas desaparecen por efecto de su procesamiento, otras se potencian y se concentran.

Puedes agregarla al yogurt

Una de las ventajas es que dan un aporte de glucosa, grasas y energía a nuestro cuerpo. Por supuesto, que estos beneficios son de mayor calidad si la mermelada es casera, porque así nos garantizamos que no usaremos azúcar refinada, sino más bien endulzantes más naturales, además, del azúcar de la fruta.

Revisa esta receta fácil y rápida de mermelada casera de frambuesas con semillas de chía

Vas a necesitar:
220 g de frambuesas congeladas
3 cucharadas de jarabe de arce (maple syrup)
1 cucharada de azúcar de coco
2 cucharadas de semillas de chía
50 ml de agua
200 g de yogurt griego 
Arándanos
Frambuesas
Manzana

¿Cómo se prepara?
En una olla a fuego medio, cocina el agua, las frambuesas, el jarabe y el azúcar de coco. Tápala y cocina durante 10 minutos.

Retira del fuego y agrega las semillas de chía, vuelve a tapar y dejas reposar durante 10 minutos. Quitas la tapa para dejar que se enfríe completamente. Guárdalo en un tarro hermético en el refrigerador.

Puedes usar para untar en tostadas, pero también puedes agregarlo a un envase con  yogurt y ya tienes un yogurt saborizado al que le puedes agregar también trozos de manzana, arándanos y frambuesas naturales.
 

Karla Sofía Espinoza

Licenciada en Comunicación Social. Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma y enamorada de los postres. Mi súperpoder es preparar todo tipo de mousse y mi debilidad son las galletas. Mi lema es: nunca es demasiado chocolate+ info

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