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Directo de MasterChef Celebrity Argentina: Receta de Ñoquis de Leche, por Mica Viciconte

Este 3 de febrero, los jurados del famoso reality de cocina argentino les pidieron a las famosas participantes un plato libre. En el caso de la influencer Mica Viciconte, preparó ñoquis de leche. Aquí te compartimos su preparación.

Este 3 de febrero, los jurados del famoso reality de cocina argentino les pidieron a las famosas participantes un plato libre. En el caso de la influencer Mica Viciconte, preparó ñoquis de leche. Aquí te compartimos su preparación.

Por:  Redacción MUI KITCHEN

En el marco de la noche de "última chance", MasterChef Celebrity Argentina desafió a sus concursantes a hacer un plato libre en determinado lapso de tiempo.

Quien contó con más minutos para ello, fue la influencer y futura mamá, Mica Viciconte. En 60 minutos, decidió preparar ñoquis de leche; según el jurado Damián Betular, se llaman "ñoquis souffle".

Si deseas prepararlos en tu casa, te compartimos los ingredientes y cómo elaborarlos, según Mica Viciconte.

Ingredientes para ñoquis de leche

Mica Viciconte trabajando hoy en sus ñoquis de leche, en MasterChef Celebrity Argentina. Fuente: Print Telefe

Paso a paso

  1. Poner a hervir la leche.
  2. En un bowl, colocar la harina y la sal.
  3. Cuando la leche rompa hervor, agregarla a la harina e ir integrando con cuchara de madera.
  4. Cuando haya enfriado, comenzar a amasar con las manos, hasta que quede una masa suave y unida. Dejar reposar por unos minutos.
  5. Cortar la masa en trozos. Estirar y hacer chorizos con los mismos. Ahora cortar en trozos chicos y darle forma de ñoquis.
  6. Hervir una olla con abundante agua. Tirar los ñoquis. Cuando suban en el hervor, ya están. Sacarlos cuidadosamente con una espumadera.

Ideas de salsa para acompañar

Mica Viciconte preparó una salsa de champigñones, con crema, verdeo y ajo. Betular, por su parte, le aconsejó también hacer una salsa de tomate clásica

En cuanto a la presentación, el también famoso jurado de Bake Off Argentina sugirió poner la salsa roja por encima de los ñoquis y encima, una cucharada de salsa de champigñones.

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