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Directo de MasterChef Celebrity Argentina: Los tips de Donato De Santis para cocinar cachete de cerdo

Este viernes 28 de enero, el cerdo fue el ingrediente protagonista de los platos de todos los participantes. En el caso de Denise Dumas, los jurados le dieron para cocinar cachete de cerdo. Aquí te contamos los consejos de Donato De Santis.

Este viernes 28 de enero, el cerdo fue el ingrediente protagonista de los platos de todos los participantes. En el caso de Denise Dumas, los jurados le dieron para cocinar cachete de cerdo. Aquí te contamos los consejos de Donato De Santis.

Por:  Redacción MUI KITCHEN

MasterChef Celebrity Argentina tuvo un nuevo programa "de última chance" a puro cerdo. Este tipo de carne fue el ingrediente principal de los platos de los participantes con delantales grises.

A través de un juego de dardos, los famosos pudieron lograr elegir su corte. Sin embargo, Denise Dumas no acertó correctamente y los jurados elegieron qué cocinaría: cachete de cerdo.

Aquí te mostramos cómo hacerlo, según los tips del chef Donato De Santis.

Denise Dumas trabajando el cachete de cerdo hoy en MasterChef Celebrity Argentina. Fuente: Print Telefe

Ingredientes

Paso a paso

  1. Saltear la cebolla, el ajo y los hongos en una olla.
  2. Mientras tanto, en una sartén dorar los cachetes con pimienta y sal.
  3. Juntar las dos cosas y añadir el vinagre, la salsa de barbacoa y la ciruela procesada, para hacer un fondo concentrado. Condimentar nuevamente y cerrar la olla. Dejar por alrededor de 25 minutos, hasta que la carne quede tierna.
La olla con cachete de cerdo de Denise Dumas, hoy en MasterChef Celebrity Argentina. Fuente: Print Telefé

Tips extras de Donato De Santis

El jurado le dijo a Denise Dumas que prepare un cuscús con ralladura de naranja, limón y cebolla, humectado además con jugo de tomate y dátiles. Siempre atento a pequeñas proporciones.

También le propuso hacer unos papines bien lavados y con cáscara, en un poco de aceite a la sartén.

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