A ver si te animas

Ganadora del repechaje en MasterChef Celebrity Argentina: Cómo hacer la torta Caribeña al estilo de Juariu

La instagramer se ganó el regreso al reality culinario modificando la receta de la torta caribeña de Mecha Solis. 

La instagramer se ganó el regreso al reality culinario modificando la receta de la torta caribeña de Mecha Solis. 

Este domingo la instagramer Juariu confirmó su regreso a MasterChef Celebrity Argentina, el reality culinario que busca premiar al famoso que tenga mejor desempeño en las cocinas. 

La influencer de 35 años sorprendió gratamente los paladares de los jueces Germán Martitegui, Damián Betular y Donato de Santis con una torta caribeña a la que le agregó su toque especial. 

Cómo hacer la torta Caribeña al estilo de Juariu 

En el desafío de la gala de regreso, Juariu y todos sus compañeros tuvieron que hacer la torta caribeña y para esto se les dio la receta de la reconocida chef Mecha Solis. 

Además de seguir la receta al pie de la letra, Juariu le puso su toque personal: le agregó maracuyá, coco y ralladura de limón a la preparación del relleno. 

“La torta está bien, está humectada, el relleno está rico y tiene la consistencia que tiene que tener”, dijo Martitegui mientras que Donato de Santis dijo que el coco y el cítrico del limón “hacen un buen mix”. 

La torta de Juariu tiene coco, ralladura de limón y maracuyá. Foto: Print Telefé.

Entonces ¿Cómo hacer la receta de torta Caribeña al estilo de Juariu? la guía principal es la receta de la reconocida chef Mecha Solis pero agregando al relleno el jugo de 2 maracuyás (parchitas) y a la decoración coco y ralladura de limón. 

Ingredientes

Para la masa:

Para el relleno:

Para la decoración (al gusto):

Preparación: 

  1. Precalentar el horno a 180 grados.
  2. Integrar el azúcar con los huevos.
  3. Tamizar la harina integral fina, con polvo de hornear, bicarbonato de sodio, sal y canela.
  4. Agregar el aceite de oliva y la ananá rallada.
  5. Por último, añadir la ralladura de limón, el coco y las nueces.
  6. Dividir la masa en dos aros (lo aconsejable), sino puede hacerse todo en un molde y luego cortar por la mitad.
  7. Llevar al horno por 30 minutos, aproximadamente.
  8. Para el relleno: llevar la crema al fuego. Cuando calienta, volcar sobre el chocolate blanco picado, estacionar un poco y revolver. Cuando esté tibia la mezcla, agregar el queso crema. Mientras tanto, saltear una ananá pelada y cortada en cubos pequeños, junto a un chorrito de ron.
  9. Una vez los bizcochos fríos, colocar uno sobre una placa y empezar a espatular el relleno. Agregar el otro bizcocho por encima y más relleno cremoso. Llevar al frío.
  10. Para terminar, agregar más ananás, coco, chocolate rallado, nueces y ralladura de limón como decoración.

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