A ver si te animas

Directo de MasterChef Abuelos España 2: Receta de crepes con langostinos y champiñones, por Almudena

Este lunes 10 de enero, se realizó el segundo especial de MasterChef Abuelos España. La señora de 87 años, Almudena, fue la gran ganadora. Uno de los platillos favoritos para los jurados, fueron los crepes. Aquí te compartimos su receta.

Este lunes 10 de enero, se realizó el segundo especial de MasterChef Abuelos España. La señora de 87 años, Almudena, fue la gran ganadora. Uno de los platillos favoritos para los jurados, fueron los crepes. Aquí te compartimos su receta.

Por:  Redacción MUI KITCHEN

MasterChef Abuelos España pasó ayer por la pantalla de La 1, consagrándose como ganadora Almudena de 87 años. 

A través de su cuenta de Instagram, además de compartir su inmensa alegría, publicó la receta de crepes rellenos con langostinos y champiñones, que terminaron de convencer a los jurados para que se lleve el gran premio. 

¿Cómo hacerlos?, aquí te contamos sus secretos.

Ingredientes

Paso a paso

  1. Limpiar los langostinos y cocerlos.
  2. Mientras se cuecen, agregarles la nata y un chorrito de vino, trocear la cebolla y añadirla también. Cocer todo durante unos 7 minutos.
  3. En un bol, mezclar la leche, la harina y los huevos para empezar a preparar las crepes.
  4. Mientras mezclamos todo, poner aceite en una sartén.
  5. Verter en la sartén la mezcla. Tratar de esparcir la mezcla por toda la sartén, de forma que se cree una capa ligera. Cuando se dore, darle la vuelta con cuidado para que no se rompa.
  6. Con la chalota, el puerro y la cebolla preparar una salsa. Picar todos los ingredientes y ponerlos en una sartén. Añadir un poco de nata y de agua.
  7. Lavar los champiñones y trocearlos en láminas finas. Saltearlos y rehogarlos durante unos 10 minutos.
  8. Cuando ya tengamos todas las elaboraciones preparadas, comenzar a emplatar.
  9. Disponer la salsa de verduras y colocar sobre ella los crepes. Rellenarlos con la mezcla de champiñones y langostinos. Condimentar con aceite y sal al gusto y añadir un toque de perejil.

Lee también: Quién ganó MasterChef Abuelos España 2: Almudena se llevó el gran premio

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