El pan chapati es muy consumido en India y Pakistán, al no llevar levadura es muy ligero y de fácil digestión, este pan suele usarse como especie de cucharilla para coger los alimentos.
Sus ingredientes pueden varias según la región donde lo preparen, generalmente se prepara con harina integral, sal y agua la cual se amasa con los nudillos y se deja reposar por unos minutos y se cocina en planchas o sartenes muy calientes.
Hoy aprenderás a realizar este estupendo pan muy nutritivo para que acompañes tus recetas y sorprendas a todos con un tipo de pan distinto pero lleno de sabor, busca todo lo necesario y atrévete a realizar esta receta.
Ingredientes
- 3 tazas de harina integral
- Agua (cantidad necesaria)
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de aceite
Preparación:
En un bol amplio mezcla la harina, la sal y el aceite, ve amasando mientras viertes poco a poco agua templada hasta obtener una masa uniforme, suave y que no se te pegue de las manos, enharina una superficie lisa, comienza a amasar con las manos, mientras más la amases, mejor será el resultado, deja reposar la masa por 30 minutos tapada con un paño.
Divide la masa en bolas del tamaño de un huevo, estira con un rodillo dejando la masa lo mas fina posible y redonda, cocínala en una sartén caliente ligeramente aceitada, cocina hasta que doren por ambos lados.
Para los hindúes solamente se puede tocar la comida con la mano derecha, también según sus costumbres, sólo se debe llevar a la boca un trozo de comida apropiado, sin morder los alimentos, trocea el pan para seguir sus costumbres si deseas realizar una comida internacional y ¡Buen Provecho!