Algunas recetas no requieren de una gran inversión de tiempo para hacerlas y tampoco de técnicas precisas. Estos bocados de patatas te llenarán el alma y el paladar y la inversión de tiempo será mínima.
Las patatas siempre son una perfecta opción para acompañar a nuestras comidas pues con ellas podemos combinar sabores increíbles con proteínas llenas de sabor y jugosidad.
Esta receta es un most a la hora de comer un buen filete hecho a la perfección o una pieza jugosa de pollo.
¿Qué necesitas?
- 4 patatas
- 2 huevos
- Queso cheddar rallado
- Bacon (la cantidad que desees)
- Cebollinos (la cantidad que desees)
- Perejil finamente picado
- Sal y Pimienta
¿Cómo lo haces?
Paso 1: Cuece las patatas hasta que estén tiernas. Remueve la concha y procésalas con un tenedor, no es necesario hacer un puré, sólo convertirlas en una especie de masa.
Paso 2: Mientras se cocinan las patatas cocola en una sartén el bacon cortado finamente y deja que se cocine hasta estar crujiente, retira y reserva. En la grasa que quedó de la panceta cocina los cebollinos finamente picados, agrega un poco de sal y pimienta.
Paso 3: Bate los huevos y agrega las patatas, los cebollines y el bacon, sal, pimienta, el queso y el perejil. Coloca en una bandeja de muffins o cupcakes y hornea a 180° C (prende el horno antes de empezar la preparación) hasta que estén doraditos y bien cuajados.