Antonio Quintero
Redactor creativo con más de 3 años de experiencia. Fiel amante de la gastronomía y los buenos sabores, disfruto compartir mis deliciosas recetas con los lectores. + info
Conoce la forma mas rápida y deliciosa de preparar los autenticos nachos mexicanos
Los nachos son una comida muy tradicional en México. Pero por su fácil preparación y ricas combinaciones se han vuelto muy populares en todo el mundo y esta vez te enseñaremos a prepararlos de una manera rápida y sencilla.
Ingredientes:
- 200 gr de harina de maíz
- 1 cucharada de harina de trigo
- sal y pimienta al gusto
- aceite vegetal
- agua caliente
- Preparación:
en un bowl grande mezclaremos los 200 gr de harina de maíz con la cucharada de harina de trigo y agregamos sal y pimienta al gusto. Revolvemos para incorporar todos los ingredientes. Agregamos un poco de aceite vegetal y el agua caliente mientras mezclamos hasta que quede homogénea.
Cuando tenga la consistencia deseada comenzamos a amasar y formamos una bola que dejaremos reposar por una hora tapada con un paño de cocina. Pasado el tiempo en una superficie plana con la ayuda de un rodillo estiraremos la masa hasta que quede lo más delgada posible (recuerda usar papel film para que no se pegue la masa a la superficie).
Cuando tengamos la masa estirada procedemos a cortarla en forma de nacho y colocarlos en una bandeja para refrigerar en el congelador durante al menos una hora.Una vez pasada la hora freímos en aceite muy caliente o rociamos con el mismo y horneamos a 175° hasta que tomen un color dorado.
Nota: Los nachos quedan muy bien con queso fundido, guacamole o cualquier salsa que desees agregar.