A ver si te animas

Deliciosos Ñoquis con salsa de tomate (Receta tradicional sin gluten) 

La gastronomía italiana es mundialmente famosa, sus recetas han llegado a muchos rincones combinándose con los sabores de cada región para preparar recetas insuperables. Así son estos ñoquis, una delicia de la mesa italiana. 

La gastronomía italiana es mundialmente famosa, sus recetas han llegado a muchos rincones combinándose con los sabores de cada región para preparar recetas insuperables. Así son estos ñoquis, una delicia de la mesa italiana. 

Originarios del noroeste de Italia alrededor de 1880, los ñoquis nacen de una invención motivada por problemas económicos que afectaron el país y sustituyeron la harina de trigo con puré de patatas para la preparación de pastas.

Ñoquis con salsa de tomate

Y hoy te enseñaremos a preparar una sencilla y fácil receta de ñoquis con salsa de tomate al mejor estilo clásico de este platillo, busca lo que necesitas y sorprende a todos con esta receta de la nonna.  

Ingredientes:

Ñoquis con salsa de tomate

Preparación:
En una cacerola sofríe la cebolla con aceite de oliva, vierte el tomate, el azúcar, salpimienta al gusto, tapa y cocina a fuego lento por 20 minutos. En un bol amasa el puré con la harina, las yemas y sal al gusto, cuando tengas una masa uniforme y lisa deja reposar por 10 minutos.

Forma un cilindro con la masa y corta en porciones de 2 cm, dale forma ligeramente redondeada, cocina los ñoquis en agua hirviendo con sal, retíralos cuando suban a la superficie, sirve con la salsa de tomate y albahaca picada.

La mejor receta que podrás conseguir para preparar ñoquis en casa, recuerda que puedes acompañar con queso parmesano para darle un sabor extra a esta sencilla receta que de seguro te gustará y ¡Buen Provecho!

Sabrina Cedeño

Cocinera de alma. Amante de las cosas ricas, el buen vino y música suave de fondo.+ info

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