A ver si te animas

Delicioso pollo a la naranja: toma nota para que te destaques

Chinos, franceses y estadounidenses se adjudican el origen de la receta del Pollo a la Naranja y no es para menos, ya que es delicioso, nutritivo y de fácil preparación. Por eso hay tantas variantes de este plato. Pero no te preocupes, en general, la esencia de todas las recetas es la misma. Aquí te mostramos una receta fácil y rápida

Chinos, franceses y estadounidenses se adjudican el origen de la receta del Pollo a la Naranja y no es para menos, ya que es delicioso, nutritivo y de fácil preparación. Por eso hay tantas variantes de este plato. Pero no te preocupes, en general, la esencia de todas las recetas es la misma. Aquí te mostramos una receta fácil y rápida

Es tan sabroso y jugoso, que  es una apuesta segura cuando necesitas destacarte y hacer un plato glorioso. Aunque fácil y sencillo, el Pollo a la Naranja es muy atractivo por su color, textura, olor y gran sabor.

Decora con ajonjolí o sésamo

Para esta receta fácil  de Pollo a la Naranja vas a necesitar:

2 pechugas de pollo
4 naranjas
1 cebolla
3 dientes de ajo
2 cucharadas de maicena
1 cuchara de azúcar
3 cucharadas de salsa de soya
Aceite de oliva
Sal
Pimienta

¿Cómo se prepara?
Exprime las naranjas. Deberías obtener cerca de 500 ml de jugo equivalentes a dos vasos.  Al jugo le agregas la salsa de soya, el azúcar, la maicena, la sal y la pimienta al gusto. Se revuelve hasta lograr una salsa homogénea .

En una sartén a fuego medio, viertes aceite de oliva. Una vez caliente, añade la cebolla cortada en trozos pequeños así como el ajo y lo dejas a fuego mínimo hasta que se doren. Alcanzado este punto, se incorpora el pollo cortado en daditos con una pizca de sal.

Cuando el pollo esté bien cocido sin perder su jugosidad, hay que verter sobre el mismo la salsa de naranja previamente elaborada y dejar cocinar a fuego mínimo por unos 15 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que la preparación espese (sin dejar que se apelmace).

Deja reposar un poco el Pollo a la Naranja antes de servirlo. En caso de querer decorar el plato puedes espolvorear semillas de ajonjolí y cebollín picadito que además le agregarán  valor nutricional.

Karla Sofía Espinoza

Licenciada en Comunicación Social. Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma y enamorada de los postres. Mi súperpoder es preparar todo tipo de mousse y mi debilidad son las galletas. Mi lema es: nunca es demasiado chocolate+ info

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